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环球播报:这3种酒比“酒精酒”更“可怕”,酿酒师傅透露:如果遇到别喝!

发布时间:2023-02-13 15:07:32 来源:龙宝美食小厨房

这3种酒比“酒精酒”更“可怕”,酿酒师傅透露:如果遇到别喝!

经常喝酒的老酒友都知道,刚刚酿造出来的白酒不能喝,需要勾调后才可以饮用。刚酿出来的白酒度数高,口感辛辣凛冽,需要专业的酿酒师加入老酒进行勾调后,口感才会变得醇厚细腻,酒香丰富。

与此同时,市面上竟然出现一种“勾调酒”,外包装特别高端,和好酒看不出有太大区别,可是打开后却闻到一股刺鼻的酒精味,口感也特别差,假如不小心买到这种酒的人,真的是费钱又伤身。


(资料图)

只要上过一次当,以后再买酒时大家就会小心谨慎,不买这种勾兑酒就是了,但是大家不知道的是,酒精勾兑酒可恨,还有3种酒更可怕,比酒精酒还劣质,关键是“披着羊皮的狼”,噱头十足,价格还不低,遇见了最好别喝。

1、高价买回来的老酒

经常喝酒的酒友都知道,酒喝陈的香。陈年老酒经过时间的沉淀后,酒中的甲醇、杂醇类物质蒸发后,陈香味丰富,入口更加醇厚细腻。当然,价格也要比普通白酒高一些。因此有些不良商家看中了老酒的商机,有意人为地制造一些老酒来谋取高利。

其中最典型的就是“长毛酒”,一个外面长满了白毛的酒坛子,表面上看像是存放多年的老酒现象,可是打开盖发现,酒质浑浊,味道刺鼻,这种人为制造的老酒,比酒精酒更可怕,大家遇到最好不要买。

2、大厂销售的内供酒

瓶装酒想要上市售卖,都必须符合所有的标准和要求,市面上能够看到的内供酒,很多其实都没有正规的生产厂家,而是黑心商家搞出来的山寨货。

大厂确实有真正的内供酒,但是大多数都是作为公司福利发给员工,不会对外销售。市面上能够看到的内供酒,大多都是劣质的酒精勾兑而成的三无产品。如果当成宝贝一样喝,很容易出现口干舌燥,上头难受的症状。

3、旅游景点售卖的散酒

大家出门旅游时,经常会遇见这样那样的竹筒酒、五颜六色的花果酒。说是特产,其实全国景点都差不多,其实都是一堆添加剂勾兑出来的。看着好看,买回去就后悔了。

其实这些景点散酒,都是小作坊使用的劣质酒精加香精勾兑而成的,因为景点销售人员都知道来买酒的客户都是一锤子买卖,他们也不需要回头客。

大家有没有遇到上面这3款“可怕”的酒,如果遇到千万不要买,现在酒水市场品牌众多,但是鱼龙混杂,大家要买酒,一定要选择正规渠道购买,毕竟买得踏实,喝着放心。如果实在不会挑选,可以看看老酒友推荐的这几款,都是纯粮食酿造,性价比高。

1.三君台珍藏

这是一款53度优级酒体的酱香型白酒,有着将近百年的酿酒历史,酒厂就在茅台镇赤水河边上,拥有着天然的酿酒环境。

原料只用当地独有的糯红高粱,这种高粱表皮厚实,颗粒饱满,支链淀粉含量高,才能经得起大曲坤沙工艺的多次高温蒸煮,从原料投粮到出酒,需耗时整整一年的时间,经历100多道工序。

酿造出的酒还不能销售,需要窖藏6年,让酒体中的杂醇和甲醇类物质随着时间的积累慢慢挥发,酒体变得醇厚细腻,醇香丰富,再有专业的酿酒师和加入10年老酒勾调。

经过窖藏和勾调后的酒体变得清澈柔和,酒香浓郁,入口醇厚细腻,优雅芬芳,粮香优雅,吞咽时能够明显的品到花果香和蜜糖香,吞咽后唇齿留香,让人久久难忘。

2.双沟圣坊

这款酒是江苏的一款浓香型白酒,最大的特点是有酒头和酒身两个部分组成,九两42度的基酒,一两68度的原浆酒,可以勾调在一起喝,也可以单独喝,喝酒的同时还能体验调酒的乐趣,浓香型的酒体风味窖香浓郁,优雅怡人,混合在一起后,浓中带酱,风味绵长。

3.扳倒井

山东的白酒品牌,仅次于四川,历史文化悠久,只是在营销和品牌推广上落后于四川,很多地方名酒实力不俗,比如这款扳倒井,曾经还有一段优美的历史典故,标准端庄的浓香型白酒,甜净香浓,回味余长。

档次高也好、低也罢,大多数人喝酒还是喝个牌子,要说百元跟千元白酒能差多少,其实相差并不大。喝酒这件事,一定要喝正牌酒,杂七杂八的千万别碰。

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