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解答：

1、烧开水，晾干10分钟。新买的炒菜锅，如果是不粘的，需要在燃气灶上加热到红色，然后将开水倒入烧开，但是烧开的时间要尽量保持在10分钟以内。

2、砂纸能磨掉铁锈。炒锅刚买的时候，一定要选择用砂纸磨掉上面的锈迹，然后用清水擦洗两面，放在煤气灶上晾干，就可以使用了。

3、浸泡在淘米水中。将大米在锅里浸泡几个小时，然后用清水清洗，这样上面的铁锈就很容易清洗干净了。

4、将醋倒入热铁锅中，以清除异味。为了去除里面的异味，还是要把铁锅加热，然后倒入适量的食醋，再用食醋清洗新锅，去除里面的异味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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